UPPTÄCK PIEDMONT

Piemonte är hemvisten för alla viner som bär namnet Enzo Bartoli, det är sannerligen ingen slump.
Det är här, i norra Italien, som vi återfinner ett antal världsberömda viner från druvan Nebbiolo. Bland annat kungen av vin, som Barolo också har kallats. Visste du förresten att namnet Nebbiolo anspelar på de dimmiga bergssluttningarna i området? Nebio betyder dimma på italienska.
Piemonte ligger i nordvästra Italien. Regionen, som omfattar 25 400 kvadratkilometer, tillhörde fram till 1860 kungariket Sardinien. Då liksom nu är regionens huvudstad Turin, med strax under en miljon invånare.
Något som har präglat Piemonte under alla tider är de bördiga jordbruksområdena. Förutom vin så odlar man vete, ris och majs. Piemonte är en av Italiens viktigaste vinregioner, och även namnet anspelar på dess geografi. Piemonte kan härledas till latinets "ad pedem montium", som betyder vid bergets fot. Ett namn som går tillbaka åtminstone till 1100-talet.
Piemonte är också det sammanfattande namnet på vinerna som kommer från regionen. Det är kanske inte så konstigt. Redan på 1700-talet trädde Piemonte fram som ett centrum för vinproduktion. Många viner från Piemonte är idealiska för att lagra. Det är nämligen något som är typiskt för de flesta av dessa viner. De blir bara bättre med tiden.

Barbera

La Barbera è il vitigno per eccellenza piemontese, vinificato in purezza o in assemblaggio con altri vitigni autoctoni. Presenta un colore rosso intenso ed un profumo di ciliegie, anice ed erbe aromatiche. La Barbera è il vino maggiormente consumato dai locali infatti è il vino che si ritrova più facilmente sulle tavole delle case piemontesi.

Nebbiolo

L'uva Nebbiolo è ampiamente coltivata come la Barbera ed è classificata tra i migliori vini piemontesi. Il Nebbiolo è ricco di tannini con un sentore di ciliegia, viola e rose. Questo vino può raggiungere ottimi risultati se conservato per alcuni anni.

Cortese

I vini a base Cortese sono talvolta chiamati anche con la denominazione Gavi che deriva dal nome dalla città di Gavi nel Piemonte sud-orientale. I vini sono noti per il loro stile con sentori agrumati ed una piacevole acidità. Questi vini hanno una freschezza ed una struttura che ricordano molto il Pinot Grigio o lo Chablis.

Dolcetto

Ci sono oltre 2000 uve in Italia. Tuttavia, la maggior parte di esse vengono coltivate localmente. Il Piemonte che non fa eccezione ha, come molte regioni vinicole italiane, le proprie uve autoctone. In questo caso parliamo del Dolcetto, nome che significa “piccolo dolce”. Fin dalle sue origini il Dolcetto, veniva considerato come il vino da tutti i giorni ma oggi la sue reputazione è cambiata diventando infatti più che un “piccolo dolce”.

Alta Langa DOCG

Sparkling, White
Alta Langa DOCG

Rosato Organic Extra Brut

Rosé, Sparkling
Rosato Organic Extra Brut

Piemonte DOC Cortese

White
Piemonte DOC Cortese
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.
Error: No posts found.